Resepi Pad Thai Paling Simple Tapi Gerenti Sedap!

Bahan-Bahan :

- Kueyteow Kering (dicelur)
- 2 Biji Bawang Putih (dicincang halus)
- 2 Biji Telur (dipukul sedikit)
- Kacang Pis (untuk dimasukkan ke dalam telur, jika tiada pun tidak mengapa)
- Daun Kucai (potong panjang)
- Sos Pad Thai *
- Red Chili Pepper Flakes (saya tidak masukkan)
- Kacang Tanah (ditumbuk kasar) **
- Limau Nipis **

* Jika anda ingin membuat sendiri sos Pad Thai anda boleh menggunakan Asam Jawa, Gula Melaka dan Sos Ikan. Kemudian campurkan kesemua bahan-bahan tadi dan seimbangkan rasa sos.

** Hiasan

Cara Memasak :

Panaskan minyak, kemudian masukkan sedikit kacang peas dan telur yang telah dipukul tadi ke dalam pan, dan pecah-pecahkan telur itu. Kemudian setelah telur masak, ketepikan.

Setelah itu masukkan sedikit minyak lagi untuk menumis bawang putih dan setelah naik bau masukkan Kueyteow dan letakkan sedikit air untuk mengelakkan ia terlalu kering.

Campurkan daun kucai dan masukkan sos Pad Thai (bergantung pada berapa banyak Kueyteow anda)

Gaulkan semua bahan-bahan tadi kemudian masukkan telur yang telah digoreng sebentar tadi dan gaulkan kesemuanya.

Setelah siap, hidangkan bersama dengan kacang tanah dan limau nipis.